Д-р Георги Стефанов oкончил Медицинский университет в Варне в 1984 году. Окончил факультет хирургии (1994) и сосудистой хирургии (1997). С 1990 по 2011 год он был старшим ассистентом в клиниках сосудистой хирургии в больнице St. Она возглавляла сосудистое отделение в больнице Святой Анны и больнице Св. Он был сотрудником Сосудистого института Варненского университета, Варна. В 2015 году он получил сертификат по управлению здравоохранением.

Его интересы и навыки лежат в области аневризмы аорты, хирургии сонной артерии, реконструкции периферических артерий в полном объеме, мезентериальных тромбозов, хирургического лечения венозных заболеваний, ран и диабетической стопы.

Он участвовал в десятках конференций по сердечно-сосудистой хирургии и ангиологии на национальном и международном уровнях. Он входит в состав экзаменационных комиссий студентов, аспирантов и докторантов, является соавтором учебников и монографий, лектором по последипломной подготовке врачей и медсестер.

Доктор Стефанов принимал участие в международных конференциях в Румынии, Шотландии, Сербии, Чехии и США. Имеет более 40 публикаций в болгарских и зарубежных журналах. Он является членом BNDHA, ESVS, Международного колледжа ангиологии. Врач года 2018.