Д-р Симона Стефанова окончила магистратуру по специальности «Медицина» в Медицинском университете в Плевене в 2020 году.

В настоящее время она проходит стажировку в клинической лаборатории Центра передового опыта «Сердце и Мозг» в Плевене.