Η Δρ Ιρίνα Ντοβαλγιόσκα αποφοίτησε από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Σόφιας. Από το 2003 έως το 2010 εργάστηκε ως ειδικευόμενη στο Τμήμα Επείγουσας Ιατρικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Σόφιας. Διετέλεσε γιατρός στο AOI στο Μπουργκάς. Απέκτησε ειδικότητα στην αναισθησιολογία και την εντατική ιατρική. Το 2011 κλήθηκε να εργαστεί στο Νοσοκομείο “Pontica” και στη συνέχεια στην AJBADEM City Clinic. Μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αναισθησιολογίας.

Από το 2019 είναι μέλος της ομάδας του νοσοκομείου Heart and Brain Hospital Burgas.